Aprikosen-Roggenbrot
Die traditionell gepflegte Sauerteigführung verleiht dem Brot aus Brigerberger Bio-Vollkornroggen mit getrockneten Walliser Aprikosen den charakteristischen Geschmack und die gute Haltbarkeit.
500 g
Mehrwert
- Alpen pur
- Natürlich gut
- Handwerk mit Herz
Aprikosen-Roggenbrot
Dieses handgemachte Roggensauerteigbrot vereint kräftiges Roggenvollkorn aus dem Wallis mit sonnengereiften Walliser Aprikosen. Die natürliche Sauerteigführung verleiht dem Brot seinen charaktervollen Geschmack und macht es haltbar. Das Getreide wächst nur wenige hundert Meter von der Bäckerei entfernt, wird regional in einer Steinmühle gemahlen und unbehandelt verarbeitet. Die eigens für dieses Brot getrockneten Walliser Aprikosen schenken ihm eine feine, fruchtige Süsse. Geniessen Sie das bekömmliche Brot als Zwischenverpflegung oder einem genussvollen Apéro.
Früher wurde Roggenbrot in kleinen Backhäusern gebacken, die in fast jedem Dorf standen. Unsere Brigerberger Bäckerei führt die Herstellung dieses historischen Brotes weiter. Der eigene Sauerteig wird täglich gepflegt.
Früher wurde Roggenbrot in kleinen Backhäusern gebacken, die in fast jedem Dorf standen. Unsere Brigerberger Bäckerei führt die Herstellung dieses historischen Brotes weiter. Der eigene Sauerteig wird täglich gepflegt.
Brigerberger Roggen-Vollkornmehl (BIO, VS), Wasser, Walliser Aprikosen (14%), Schweizer Apfel- und Birnensaft, Speisesalz (Jura), hauseigener Roggensauerteig (BIO)
100% natürlich, ohne Zusatzstoffe
100% natürlich, ohne Zusatzstoffe